LA TRIPPERIA DI VICO CASANA

TRIPPA VICO CASANA

L’ antica tripperia di vico Casana dal 1890 continua la sua attività nel centro storico di Genova dedicandosi all’ elemento povero della cucina tradizionale ligure. Quello delle botteghe storiche costituisce un patrimonio collettivo che non può né deve essere disperso perché fa parte dell’ identità di una collettività.

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